Extraits vidéos
Nutrition 00 – Extrait de cours – La réglementation hygiène
Etude qualitative et quantitative des protéines.
Les besoins nutritionnels en protéines. Les apports nutritionnels recommandés.
L’efficacité protéique.
Principales sources de protéines alimentaires.
Nutrition 00 – Extrait de cours – Le GEM-RCN
Etude qualitative et quantitative des protéines.
Les besoins nutritionnels en protéines. Les apports nutritionnels recommandés.
L’efficacité protéique.
Principales sources de protéines alimentaires.
Nutrition 00 – Révision des protéines
Etude qualitative et quantitative des protéines.
Les besoins nutritionnels en protéines. Les apports nutritionnels recommandés.
L’efficacité protéique.
Principales sources de protéines alimentaires.
Nutrition 00 – Introduction vitamines
Etude qualitative et quantitative des protéines.
Les besoins nutritionnels en protéines. Les apports nutritionnels recommandés.
L’efficacité protéique.
Principales sources de protéines alimentaires.
Régime 00 – Extrait de cours – La nutrition péri-opératoire
Etude qualitative et quantitative des protéines.
Les besoins nutritionnels en protéines. Les apports nutritionnels recommandés.
L’efficacité protéique.
Principales sources de protéines alimentaires.
TC00 – Techniques culinaires – Extrait du premier cours de TC
Je vous propose un extrait du premier cours de techniques culinaires.
Il correspond à l’introduction du cours.