Stage de révision

Stage de révision 2019 – Séquence 2 du 16 avril

Révision générale en trois séquences vidéos (3 classes enregistrées le 16 avril  2019)

  • Le GEM-RCN (recommandations nutritionnelles – Contrôle de fréquence et grammages)
  • La méthodologie d’analyse de menu
  • La réglementation hygiène en restauration collective

Le point sur vos connaissances – Les notions à revoir – Des exercices 

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Stage de révision 2019 – Séquence 1 du 15 avril

Révision générale en cinq séquences vidéos (5 classes enregistrées le 15 avril 2019)

  • les nutriments (avec RNP)
  • Les populations
  • Les programmes de santé publique
  • Ration – Répartition – Menus
  • Plan alimentaire

Le point sur vos connaissances – Les notions à revoir – Des exercices – Des tableaux à remplir – Des documents à télécharger et autres vidéos à visionner.

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Stage de révision 2019 – Séquence 4 du 18 avril

Révision générale en cinq séquences vidéos (5 classes enregistrées le 18 avril 2019)

  • Le point sur… Le poids (actuel, ajusté…) le facteur d’agression à utiliser, les formules de calcul
  • L’obésité
  • La dénutrition
  • Le VIH – Le SISA
  • Cancérologie

Le point sur vos connaissances – Les notions à revoir – Des exercices – Des tableaux à remplir – Des documents à télécharger.

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Stage de révision 2019 – Séquence 3 du 17 avril

Révision générale en cinq séquences vidéos (5 classes enregistrées le 17 avril 2019)

  • La démarche de soin diététique
  • Les régimes courants en diététique thérapeutique
  • Les textures modifiées
  • La nutrition artificielle
  • La nutrition péri-opératoire

Le point sur vos connaissances – Les notions à revoir – Des exercices – Des tableaux à remplir – Des documents à télécharger.

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Stage de révision 2019 – Séquence 8 du 25 avril

Révision en trois séquences vidéos =

  • les pathologies pulmonaires
  • Les allergies et autres pathologies non abordées durant les précédents modules
  • Révision générale de la semaine – Questions/réponses

Le point sur vos connaissances – Les notions importantes à revoir – Les exercices…

Questions/réponses en fin de module pour une révision générale de la semaine.

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