Merci !!!!!! premier cours avec vous sur l'hygiène en restauration c'est beaucoup plus clair et j'ai surtout envie de lire les règlements maintenant !!! A bientôt Le 08/03/2015

Merci infiniment pour ce que vous faites pour nous Marie - Caroline! Vous êtes une aide précieuse dans la réussite de ce BTS. Enfin, après avoir acheter "20 jours 20 rations" pour un prix tout à fait raisonnable, j'ai pris pleinement confiance en moi pour le calcul des rations. Je vous le doit à vous. Merci encore! Le 05/08/2015

14 en étude de cas 15 en connaissance aliment 12 en base physio. Si je vous avais rencontrée plus tôt, j'aurai gagné un an. Merci encore Le 03/11/2015

Merci Marie Caroline, c'était très clair...et j'ai beaucoup aimé la référence à Damoclès! Le 18/03/2015

J'ai trouvé en vous une aide précieuse dans ces études compliquées et solitaires. Vos cours sont clairs, précis et complets. La correction que vous et Dominique avez apporté à mon mémoire m'a permis d'élaborer un document que je suis fière de soutenir bientôt. Vous formez une équipe de choc toutes les deux et je suis très fière d'être l'une de vos élèves. Je suis extrêmement touchée par votre générosité et je ne peux que vous recommander aux étudiants !! Mille Merci. Le 17/07/2015

Grâce au cours de Marie-Caroline sur l'hygiène et la règlementation j'ai enfin réussi à y voir plus clair! Cours clair, bien construit et illustré (on marche sur la Lune et on rend visite à Damoclès au passage...) qui aide à bien visualiser les différents réglements que ce soit au niveau européen ou français.. Un immense merci pour ce joli cadeau MC, il ne me reste plus qu'à mettre au propre mes prises de notes et reprendre comme il faut mon mémoire. Merci!! Le 15/12/2015

La réglementation ?!! tout un programme pas forcément réjouissant... mais avec votre professionnalisme et votre humour, ce cours prend tout son sens et est beaucoup plus abordable. Présenté de façon claire, concise, judicieuse et ludique, on intègre parfaitement les différentes notions. Mille mercis pour tout Le 17/12/2015

Je vous ai appelé vendredi pour mon étude personnelle et je veux mettre un mot pour vous remercier. Vous êtes quelqu'un de bien c'est vrai, généreuse et tout et tout. je l'avais entendu et merci. Merci pour vos conseils j'ai compris ce qu'il faut faire. Passez de bonnes vacances. Le 22/02/2015

Bonsoir Marie Caroline Voila ca y est je suis diplomée !!! Je tenais à vous remercier: - pour votre professionnalisme et votre pédagogie  - pour vos classes virtuelles efficaces tout en gardant votre spontanéité - pour votre soutien réactif au téléphone comme juste avant l épreuve étude de cas où je vous ai appelé tellement fatiguée - pour votre cahier de rations qui m a permis a l epreuve bpp et edc de calculer la ration juste en 5 min, les dernières 5 min avant la fin de l épreuve, car ces épreuves sont tellement longues! Merci merci merci J espère un jour vous rencontrer en vrai! Pauline Raoul Le 15/10/2015

Bonjour MC, Je viens vous remercier pour votre cahier. Infiniment merci. Marie Naëlle Le 07/08/2015

Je suis diplômée et je veux remercier Marie-Caroline Barrault pour son investissement. C'est grâce à elle si je suis diplômée. Merci. Le 14/10/2015

Alors la réglementation....bof bof, un chouia hermétique comme concept, mais avec ce cours clair, et concis, ça donne envie de s'y pencher !!! si si c'est vrai ! c'est pas si hermétique que ça finalement ! Merci Madame Baraut ! Le 15/12/2015

Allez je me lance pour écrire un petit mot. Déjà merci Marie Caroline. On se connait maintenant depuis le mois d'Avril pendant lequel j'ai décidé de changer de carriere professionnelle. Vous m'avez encouragée, donné de l'énergie, et conforté dans mes choix. Merci. Vous êtes une personne bienveillante, optimiste et à l'écoute. J'ai hâte d'assister à vos cours. Et puis vous avez su vous entourer de personnes qui apparemment vous ressemblent. Je pense à Isabelle, prof de biologie, qui a proposé une mise à niveau que je suis actuellement en train de suivre. Qui me rassure et me permet d'aborder la rentrée sous de meilleurs angles 🙂 Je me suis meme mise à aimer cette matière. Cette MAN est juste bien tombée, et au bon moment, et Isabelle est toujours présente pour répondre à mes moults questions. Bref se sentir entourée de personnes aussi compétentes pour effectuer ce bts qui n'est pas facile, c'est déjà une petite victoire 🙂 Alors continuons sur cette lancée ! Le 01/09/2015

Madame Barraut, J'ai suivi le cours en visionnage sur l'hygiène en restauration collective. C'est clair, j'ai enfin compris les différences. Je commence mon stage dans quinze jours.J'ai commencé à regarder le cours GEMRCN et le début sur l' histoire est passionnante. Merci pour ce que vous faites pour nous, ne changez pas.Je vais prendre d'autres cours ça c'est sur  J'ai oublié les cours papiers : super ! Par contre je n'arrive pas à me connecté à votre site j'ai perdu mon mot de passe si vous pouvez m'aider  Dominique Lavaut dominique.lavaut@yahoo.fr Le 08/02/2015

Diplôme en poche! en ÉNORME merci à Marie Caroline qui ne compte pas son temps pour nous aider, nous conseiller, nous écouter et nous soutenir dans ses études passionnantes (mais parfois rudes^^). Ses conseils m'ont énormément apportés  mille fois merci ! Le 14/10/2015

Premier cours pris hygiène : je recommande. Le 20/06/2015

Je viens d'avoir mes résultats, je suis enfin diététicienne, et Marie Caroline Baraut est une des premières personnes que j'ai appelé, c'est dire à quel point je considère qu'elle a contribué à ma réussite. Un énorme merci à une super prof, pleine de cœur, d'humour, mais surtout une super professionnelle qui ne compte pas son temps ni son énergie pour nous préparer à cet examen de la meilleure manière possible. Merci pour votre efficacité, votre savoir-faire, votre écoute et votre implication. Ne vous découragez pas, ce que vous faites est vraiment formidable ! Le 15/10/2015

A présent diplômée après 2 ans d'unparcours intense enémotions et de belles rencontres, je souhaite vous remercier sincèrement Marie-Caroline pour votre investissement et votre accompagnement au quotidiensur le forum, pour votre bienveillance, vos conseils et vos formats de cours ene-learning qui m'ont été d'une aide précieuse (apprendre la CDA est unvrai régal, Réglementation, Régimes...). Vos 3 "Précis" précieux m'ont accompagné tout au long de ce BTS (GEMRCN, Régimes courants et 20 jours/20 rations). Et puis ce stage de révisions complet qui m'a permis d'aller à l'essentiel avec la méthodologie attendue à l'examen. Encore une fois MERCI ! Le 10/10/2018

Enfin diplômée du BTS, je viens ici pour moi aussi remercier MC -, une fois de plus... Sans sa passion, son énergie, son savoir, je n'aurai jamais atteins mon but. Elle a été un modèle et une source d'inspiration pour moi. Et les enseignants de toutes catégories devraient apprendre de votre pédagogie. Et je ne la remercierai jamais assez ... Avec tout mon respect. Le 14/10/2015

J'ai terminé vos exercices. Je mettais plus d'une h pour faire une ration et avec vos exercices maintenant 15 minutes. Merci !!! J'attends un nouveau cahier. Le 10/06/2015

j'ai tout compris grâce a votre cour !!! j'appréhende beaucoup moins mes stages en restauration collective du coup !! merci mc Le 18/03/2015

Un mot pour tous les élèves : travaillez avec MC, c'est une prof géniale, sans elle je ne serai pas diét. Le 28/10/2015

Les diététiciennes de mon stage vous connaissent et ont dit que j'ai de très bonnes connaissances, et je sais que c'est grâce à vous. Merci . Je suis contente de vous connaitre et je veux le dire aux élèves, je me sens soutenue. Vous êtes une prof extra comme je n'ai jamais eu.rci. Le 26/05/2015

Merci beaucoup Marie-Caroline d'avoir généreusement partagé ce cours sur la réglementation. Clair, bien illustré, il m'a permis de bien structurer mes fiches pour mes futures révisions. Bravo pour votre implication ! Le 15/12/2015

Que dire de plus que ce que vient de préciser Bernadette?...MC fait sortir le meilleur de nous meme avec une énergie , une disponibilite incroyable...fuir et économiser de l'argent? C'est à mourir de rire! Combien d'´entre nous prêts a baisser les bras devant une tache nous paraissant insurmontable Ont été tire vers le haut par MC? A quel prix? Celui de la passion! mC n'a vraiment pas le sens des affaires ;-))) Le 01/02/2015

Je connais Marie Caroline que depuis peu mais j'ai déjà pris quelques cours avec elle. Merci de nous donner confiance en nous, de nous rassurer, de nous transmettre vos connaissances et de nous accorder de votre temps. Les cours sont en petit effectif et nous avons toujours un moment prévu à la fin pour poser nos questions. Souvent suivis d'exercices corrigés qui permettent de mettre en application, vérifier que tout est compris... Je n'ai aucun doute sur les compétences de Marie Caroline qui est très pédagogue et humaine. Merci pour tout ce que vous nous apportez, sans le forum, les études à distance serait bien plus compliquées !! Le 11/03/2015

Bonjour MC Voilà c'est fait. Diplôme en poche ! Grâce à vous à vos exercices vos cours. C'est grâce à vous. La motivation, tout. Je vous dois tout ça. Un énorme merci. Le 14/10/2015

Madame Baraut, Merci pour le cours sur l'hygiène en restauration collective. Il était très ludique et m'a permis de me réconcilier avec les textes règlementaires. J'ai beaucoup apprécié vos références historiques. Bravo!! Le 15/12/2015

Il y a un an j'appelle MC parce que j'avais raté l'examen et je n'ai pas regretté. D'abord elle écoute et elle réconforte. Et puis après elle m'a fait penser à un buldozer. Elle m'a rien passé elle corrige toujours en encourageant. J'ai eu de bonnes notes (13 en EDC, 14 en BPP et 12 en CDA). Elle est incroyable et elle ne regarde jamais l'heure. Et Diético c'est gratuit et ça aide tellement. Je suis diététicienne !!! Merci. Le 16/10/2015