POUR SUIVRE UN COURS, VOUS DEVEZ : 1/ ETRE INSCRIT, 2/ QUE VOTRE JUSTIFICATIF SOIT VALIDÉ.
Ce cours me permet de vous présenter l’objectif de votre premier stage de restauration collective (un lieu souvent inconnu avant la première arrivée en cuisine).
Je vous explique l’importance de l’étude de chaque secteur et vous présente ce qui sera attendu dans votre mémoire.
