Nutrition 6 – Les vitamines


Classification des vitamines. Les vitamines hydrosolubles et liposolubles. Absorptions, stockages... Rôles de chaque vitamine. Besoins nutritionnels, apports et excès.
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by Marie Caroline Baraut
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DESCRIPTION DU COURS

Nutrition I-07-Vitamines

CARACTÉRISTIQUES

Vitamines hydrosolubles

Vitamines liposolubles

Rôles physiologiques, carences, toxicité...

Les repères nutritionnels pour la population

DÉTAILS DU COURS

Classification des vitamines. Les vitamines hydrosolubles et liposolubles.

Absorptions, stockages…

Rôles de chaque vitamine.

Besoins nutritionnels, apports et excès.

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