POUR SUIVRE UN COURS, VOUS DEVEZ : 1/ ETRE INSCRIT, 2/ QUE VOTRE JUSTIFICATIF SOIT VALIDÉ.
Dernier chapitre de l’étude des macronutriments : les glucides.
Nous commençons, après une introduction, l’étude qualitative et quantitative des glucides.
Les rôles et les recommandations nutritionnelles pour la population ainsi que les souces alimentaires avec un préambule au cours sur l’étiquetage.
Nous travaillons enfin l’index glycémique.
Un exercice clôt ce cours.
