Etude de cas sujet n°4


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by Marie Caroline Baraut

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DESCRIPTION DU SUJET

CARACTÉRISTIQUES

Sujet d'étude de cas à réaliser en 3h30

Deux parties à traiter

Envoi postal

1ère partie : Le plan alimentaire - Les enfants en école primaire

Prise en charge diététique d'un insuffisant rénal chronique

TRAVAIL PROPOSE

Lors de la commande  vous accédez au sujet.

Ce ne sont pas des sujets d’annales mais mes sujets sur lesquels mes étudiants en école travaillent toute l’année.

Chaque sujet comprend deux parties (à l’identique des sujets à l’examen):

  • Première partie générale = ce qui vous permet de réviser la restauration collective, l’hygiène, la réglementation, les plans alimentaires, l’analyse d’un menu, les besoins nutritionnels des populations
  • Deuxième partie = une prise en charge diététique d’un patient atteint d’une pathologie

Vous réalisez ce devoir si possible en condition d’examen (3 h 30 sans aide).

Vous envoyez votre travail à mon adresse :

MC Baraut

BP 40 784

59034 Lille Cedex

Je corrige votre travail (vérification connaissances et méthodologie) et vous le renvoie avec une correction type.

Pour toutes informations complémentaires = mc.baraut@orange.fr ou 06 22 85 26 25.

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