POUR SUIVRE UN COURS, VOUS DEVEZ : 1/ ETRE INSCRIT, 2/ QUE VOTRE JUSTIFICATIF SOIT VALIDÉ.
27 vidéos de cours et exercices composent ce chapitre de bactériologie.
L’objectif de ce module est de vous aider à répondre aux questions de bactériologie en connaissances des aliments.
En effet, l’épreuve comporte toujours une question notée entre 4 et 6 points en microbiologie et toxicologie.
Je vous propose donc avec ce chapitre, l’étude de la bactériologie.
Suivra un module dédié à la parasitologie, mycologie et toxicologie construit sur ce même format.
CDA14_1.Introduction
CDA14_2.Eléments de bactériologie
CDA14_3.Les bactéries responsables de TIA
- CDA14_3.1.Salmonelles
- CDA14_3.2.Escherichia Coli
- CDA14_3.3.Yersinia enterocolitica
- CDA14_3.4.Clostridium perfringens et botulinum
- CDA14_3.5.Listeria monocytogenes
- CDA13_3.6.Campylobacter jejuni
- CDA14_3.7.Bacillus cereus
- CDA14_3.8.Staphylococcus aureus
- CDA14_3.9.Brucella spp.
- CDA14_3.10.Vibrio parahaemolyticus
- CDA14_3.11.Cronobacter
- CDA14_3.12.Shigelles
- CDA14_3.13.Pseudomonas
CDA14_Exercices
- CDA14_4.1.Exercice et tutoriel de correction
- CDA14_4.2.Exercice et tutoriel de correction
- CDA14_4.3.Exercice et tutoriel de correction
- CDA14_4.4.Exercice et tutoriel de correction
- CDA14_4.5.Exercice et tutoriel de correction
- CDA14_4.6.Exercice et tutoriel de correction
- CDA14_4.7.Exercice et tutoriel de correction
- CDA14_4.8.Exercice et tutoriel de correction
